Note Agora
★ 4.4
● Food · Paris 2e · Bourse
Kodawari Ramen (Tsukiji)
Lieu à la décoration inspirée de l'ancien marché aux poissons de Tokyo, servant des ramens cuisinés au bouillon de poisson.
§ A
Le lieu
Lieu à la décoration inspirée de l'ancien marché aux poissons de Tokyo, servant des ramens cuisinés au bouillon de poisson. Maison emblématique du 2e, Kodawari Ramen (Tsukiji) s'inscrit dans la lignée des tables d'auteur qui ont redessiné la carte gastronomique parisienne ces dix dernières années.
Au menu : une cuisine de saison, des produits de petits producteurs, des accords liquides pointus. La salle, sobre et lumineuse, met l'assiette au centre. Service informé sans cérémonie. Parfait pour un dîner d'auteur entre quatre ou six convives.
Réservation conseillée. Service du mardi au samedi, midi et soir. Cuisine ouverte jusqu'à 22h30.
« Une des plus belles tables de Paris, sans posture ni grand show. La sophistication discrète d'un quartier qui invente sa propre élégance. »— Le Fooding · 2025
§ B
Sorties à venir
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